FRANSA' DA KÖY HAVASI 1

GRASSE 

Grasse, Fransa'nın Provence Côte d'Azur bölgesinde yer alan bir komün. Komün, kapalı  demek. Bir grup insanın, kendi arasında, ortaklaşa üretmesine ve tüketmesine dayanır. Kapalı cemaatler ve tarikatler de komündür. Grasse dünyanın parfüm başkenti olarak biliniyor. Bugün ürettiği parfümlerle tanınmış, parfüm endüstrisi ile isim yapmış olsa da, geçmişte deri tabakhaneleri ile ünlü bir yerdi. Ancak şehrin imajı parfümcülük ile değişmiş. Fransızca Grasse "yağlı" demek eskiye uyum,  İngilizcede ise "çimen"  aslında çok daha uyumlu.. çünkü her yer yeşil ve çiçek. Parfümcülük müzesi ve ziyarete açık 40’ın üzerinde parfüm üretim tesisi ile parfüm satış yeri mis gibi kokuları içinize işleyecek.

Bir koku istiyorum, kadını anlatan.”Gabrielle “Coco” Chanel’in,1919 yılında ünlü parfümeri ustası Ernest Beaux’a verdiği bu talimat bir efsanenin doğumuna neden olur: “Chanel No 5.” Moda dünyasının en ünlü kadını, o zamana kadar giysi, şapka ve çantalar üstünde uzmanlaşmıştı. Ama No 5 ile birlikte kokunun da kraliçesi oldu. No 5 piyasaya çıktığı 1921 yılından bu yana, dünyanın en çok satan kokusu oldu. Yıllar onun çekiciliğine, efsanesine, gizemine çok şey kattı ama formülü hiç değişmedi. No 5’in gizli bir formülü var; Chanel firması dışında, bir başka parfüm üreticisinin bu kokuyu yeniden üretmesi mümkün değil.

Tarihin o yıllarında yaygın olan deri tabaklama işlemi yüzünden şimdinin aksine şehirden kötü bir koku yükseliyordu. Bu durum, şehirde yaşayan ve deri ürünleri kullanan soylu aileleri oldukça rahatsız ediyordu. 16. yüzyılda lokal bir deri ustası olan Jean de Galimard’ın bulduğu dahiyane çözüm, Grasse’ın kaderini tamamen değiştirdi. Kokulu eldiven üreten Galimard hediye ettiği bir çift çiçek kokulu eldivenle ilk olarak Fransız Kraliçesi Catherine de Medici’nin kalbini çaldı. Galimard’ın buluşu, kraliyet ailesinden sonra kısa sürede yüksek sosyeteye de yayılarak Grasse’ı parfümleriyle dünya çapında tanınan bir şehir haline getirdi. Bugün Fransız parfüm endüstrisinin merkezi olan Grasse' ı görmek için Cannes’ın 16 km kuzeyine, tren ile yaklaşık 20 dakikada, son durakta inerek ulaşabilirsiniz. Grasse'ın merkezine otobüs var ama trenden indikten sonra biz yürüyerek gitmek istedik. Yaklaşık 1,5-2 km. biraz zorlandık. Merkeze geldiğinizde rengarenk, minicik sokaklarda kaybolmak da güzeldi.

Parfumun ilk yapildigi yer olan Grasse’i gormek çok keyifliydi. İsterseniz fabrikayi gezip parfümün nasıl yapıldığını görebiliyorsunuz. İsterseniz mağazasından parfümler alabiliyorsunuz. Ama o kadar çok çeşit varki ne alacağınızı şaşırıyorsunuz. 

Fragonard Parfumeur' dolaştıktan, o miss kokan sabun, mum, parfümleri gördükten sonra ara sokaklarda kendinizi kaybetmek için binadan çıkıp sağ sokağa dönünce başka bir hayal alemine dalıyorsunuz. 

Cok zevkli rengarenk dükkanlar, kafeler, evlerle dolu bir çok sokak gezdim. Doyamadım. Naturel zeytinyağlar, kakao, çikolata, doğal güzellik ürünleri ile tam bir rüya kasabası yapmışlar. Estetik tüm Avrupa'da olduğu gibi hayranlık uyandırıyor. 

Bu arada gördüğüm en güzel katedral bu kasabada. Notre-Dame-de-Puy Katedrali 12. yüzyılda inşa edilmiş olan katedral Grasse’ın tarihi yapıları arasında en önemli olanı ve benim de etkilendigim tek katedral. Binaya 18. yüzyılda eklenmiş kare formda bir çan kulesi ve ünlü ressam Rubens’in çizdiği 3 tablonun bu katedralde yer alması, burayı görmeniz için yeterince geçerli sebepler. Ama bir sebep daha var binanın yapısı inanılmaz..12. yy.da inşa edilmiş şahane taşlarla örülmüş bu kiliseyi görmenizi öneriyorum.

Bir de bu güzel mi güzel, şirin mi şirin Fragonard'ın treni Eski Grasse kasabasında küçük ama güzel bir tur. Dar sokaklarda zaten kısmen maceralı.Tur yaklaşık yarım saat sürüyor ve yetişkinler için 7 € ve çocuklar için 4 € . Turlar her saat başı yapılmakta. 

Grasse Fransa'nın Provence bölgesinde ve görmeniz gereken çok şirin, güzel bir kasaba. Nice tarafına yolunuz düşerse mutlaka bir gün ayırın derim.

Airbnbden çok güzel evler kiralayabilirim.